ホットケーキミックス粉=「ホケミ」。じゃあ、ガレットミックス粉は？「ガレミ！」そのような略語があるかわかりませんが、ガレミを使えば、あのカリッともっちりおいしいガレットが自宅でつくれちゃう。クレープ生地のように薄くて食べやすいから、ワイヤー矯正中にぴったりなんです。
この記事では、「ガレットミックス粉」を使った朝食アイデアについてまとめました。いちどは使ったことがあるってかたの多いホットケーキミックス粉のように手軽につくれるので「ガレット初挑戦！」ってかたでも失敗しにくいから安心。
ワイヤー矯正中におすすめの具材もあわせてチェックしていってくださいね。
保定期間含め約5年を費やした元ワイヤー矯正者（ハーフリンガル）が解説します。
※上裏側、下表側にワイヤーの歯列矯正
↓↓ハーフリンガルのながれは下記から
≫【前編】初診相談～月1調整開始
≫【後編】月1調整続き～リテーナー装着
ガレットって食べやすい！実は矯正者向きの食べもの。
ガレットって、そば粉の香りと、生地の「うすさ」が魅力的だと思うんです。もし分厚かったら、カリッとした外側の生地も、もっちりした内側の生地も、「矯正器具に負担がかかってしまう」から。
うすい生地だからこそ、パリパリでもカリカリでも心配せずに食べられる。「食感欲」を満たせる食べものって、ほんとありがたいんですよね。
日穀製粉の「ガレットミックス粉」が便利
このガレミ（ガレットミックス粉）の良いところは、なんといっても「水と混ぜてフライパンで焼くだけで生地が作れる」ということ。ガレット生地自体に、たまごや牛乳は不要。水だけでいいんです。しかも、生地を寝かせなくていいから思い立ったらすぐ食べれちゃう。
そもそもガレットの生地は「そば粉+水+塩」シンプルな材料でつくれるものですが、これが案外なかなか上手につくれない。以前、そば粉からガレット作りに挑戦してみたのですが、出来上がりは焼き色がまばらで「薄く広がったおやき」みたいな状態に。こんがり濃いめの美味しそうな焼き色にするコツは、「生地をまぜ終えて冷蔵庫で一晩寝かせる」ことだったんですよね。
冷蔵庫にスペースがあまっていないときや、朝その日の気分でガレットを焼きたいとき、「一晩寝かせる」のって意外とハードルが高いもの。水と混ぜるだけですぐ焼ける「ガレミ」最高です。
たんぱく質の摂取にも！ガレット1枚で約3.6gのたんぱく質量。
ところで、毎日たんぱく質とれていますか？「摂取すべきたんぱく質量=体重×1.0ｇ」なので、50㎏の場合1日に50gのたんぱく質量が必要といわれています。しかも、いっきにとるのではなく、何度かに分けることで効率よく摂取可能。つまり1回（1食）20～35ｇのたんぱく質摂取が目安ということ。
【日穀製粉】ガレットミックス粉は1枚分（粉30g分）で約3.6gのたんぱく質がとれます。
| ガレットの枚数 | たんぱく質 |
|---|---|
| 1枚 | 約3.6g |
| 2枚 | 約7.2g |
| 3枚 | 約10.8g |
| 4枚 | 約14.4g |
| 5枚 | 約18g |
| 6枚 | 約21.6g |
「歯の健康」「美容」のためにも、たまごやチーズなどをちょい足しして、1食20g以上のたんぱく質をとっていきましょう。
カリッともっちり♪ガレットのつくりかた
ガレットミックス粉は180g入りなので6枚焼けちゃいます♪
| 材料(1枚分） |
|---|
| ガレットミックス粉30g |
| 水60g |
| 好みの具材 |
残った粉は「冷蔵庫」で保管し、香りがいいうちに焼ききってしまいましょう。
おすすめの具材（食事系/スイーツ系）
クレープみたいに生地だけ焼いてもおいしいですが、具材とあわせることでさらに好みの味にしちゃいましょう。ワイヤー矯正中でも食べやすい具材を下記にリストアップしてみました。
| 食事系 | スイーツ系 |
|---|---|
| 【定番】ハムチーズ卵 | クリームチーズ |
| ポテトサラダ | ピーナッツペースト |
| サーモン | シナモン＆はちみつ |
| ツナマヨ | チョコ＆バナナ |
| 【おすすめ】アボカド | バニラアイス |
クレープやパンに合わせる具のように、おいしさは無限大。6枚それぞれ、わくわくする組み合わせを楽しんでみてくださいね。
「冷凍」しておけば、気軽に食べられる！
「毎回焼くってメンドウクサイ、、、」ってかたは、一気に6枚焼いて食べきれなかったぶんは冷凍保存するのもおすすめです。その場合は1枚ずつラップで包んでおけば、電子レンジで解凍しやすくなります。
レンチン解凍だけでも食べれるけれど、フライパンでもう一度カリッとさせれば美味しさ倍増。それだけは頑張って「カリっ」としたガレットを味わってもらいたいなと思います。
矯正中は、食べやすいシンプル具材オンリーの「おうちガレット」を極めちゃいましょう。ガレットと一緒にシードル（リンゴから作られたお酒）もあわせて、大人なブランチに仕上げるのもおすすめです。
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