【ゴム掛け中】うどんよりも食べやすい！平麺3選＆かんたんアレンジ術

「味付けをかえても『うどん』は『うどん』」と、在庫のうどんを使い切ったらしばらくは”うどん離れ”しようかなと思っていませんか？ワイヤー矯正中もちろんうどんは食べやすいけれど、いつも同じような食べ方だとだんだん飽きてくるものです。

そんなときは、「平たい麺（平麺）」にかえてみるのがおすすめ。うどんはうどんでも、「太さ/厚み」が違うと食感が変わります。まるでちがう料理に思えるから、うどんのマンネリ対策にぴったり！

この記事では、ゴム掛け中の食事で「うどん」よりも食べやすいオススメの「平たい麺=平麺」紹介や、ゆでたうどんに和えるだけのかんたんアレンジ法についてまとめました。ごはんよりも「麺」が好き！って方、必見です。

平麺なら、口を大きくあけなくていいからゴム掛け中でも食べやすい。

平麺の良さは「すこし口を開くだけで麺をすすれる」ことです。ゴム掛けしたままの食事のばあい、できるだけ口をおおきくあけなくても食べれるものがラク。

一般的な丸みのあるうどんや、1本の麺自体が太いうどんより、厚みがないからだんぜん食べやすくなります。

【ゴム掛け中】おすすめ平麺3選

上記3種類についてご紹介していきます。

※ゆで時間は、あくまでの目安です。やわらかめがいいなら少し長めにゆでる。ちょっとかためがいいなら短めにゆでるようにしましょう。

	値段	内容量	麺幅	ゆで時間	Amazon評価（★★★★★）
【星野物産】ひもかわうどん	996円	200g×4個（800g）	3cm ※ゆであげ後	9～10分	★4.2（5つ星中）
【東亜食品】冷水ごねきしめん	680円	450g×2袋（‎900g）	0.9cm	5～6分	★4.3（5つ星中）
【花山うどん】鬼ひも川	2460円	200g×5個（1000g）	5cm ※ゆであげ後	10～11分	★4.5（5つ星中）

【星野物産】ひもかわうどん

• 値段996円
• 内容量 200g×4個（800g）
• 麺幅 ゆであげ後3cm （30ｍｍ）
• ゆで時間9～10分
• Amazon評価 ★4.2（5つ星中）

上州名物【星野物産】ひもかわうどん。太すぎず細すぎず、ほどよい幅の麺だから、いろんな料理に合わせやすくて食べやすい。”つるつるもちもち”食感がお好きな方向きの平麺です。

【東亜食品】冷水ごねきしめん

• 値段680円
• 内容量 450g×2袋（‎900g）
• 麺幅 0.9cm （9ｍｍ）
• ゆで時間5～6分
• Amazon評価★4.3（5つ星中）

きしめん/平麺を食べたことがない。はじめて食べる。ってかたに、まずオススメしたいのが【東亜食品】冷水ごねきしめんです。フェットチーネ（パスタ）の幅は約7.5ｍｍなので、それよりも約1.5ｍｍ幅広いイメージ。

冷水でこねあげられていることで、のどごしの良い麺になっています。”つるつるなめらか”食感がお好きな方向きの、スルスルっと食べれる平麺です。

【花山うどん】鬼ひも川

• 値段2460円
• 内容量 200g×5個（1000g）
• 麺幅 ゆであげ後5cm （50ｍｍ）
• ゆで時間10～11分
• Amazon評価★4.5（5つ星中）

ゆであげ後約5cmの幅広さに、きっと誰もが「えっ！」となる【花山うどん】鬼ひも川は、麺-1グランプリで優勝したことのある群馬県のご当地麺です。

麺1本（もはや1枚！）ごとに食べ応えがあるので、満足度の高い食事ができることでしょう。「今夜は”鬼ひもかわ”」と、食べるのがきっと待ち遠しくなるツルツルモチモチ麺です。

「平麺」かんたんアレンジ法5選

”パッ”と作れるかんたんアレンジ法をまとめました。パスタソースは「小麦粉の麺」に合うから、「うどん」との相性も抜群！

好みの味付けを2～3種類ほど常備しておけば、飽きずに麺料理がたのしめます。

活用アイテム	おすすめ各3選
パスタソース	■【カルディオリジナル】塩レモンパスタソース ■【無印良品 】あえるだけのパスタソース 海老クリーム ■【マ・マー】あえるパスタソース 6種(ミートソース、ナポリンタン、逸品たらこ生風味、逸品からし明太子生風味、海老トマトクリーム、カルボナーラ)
ドレッシング	■【九鬼】濃厚 ごまドレッシング ■【もへじ】黒酢たまねぎドレッシング ■【もへじ】サラダの旨たれ
チューブ	■【S&B】きざみパクチー ■【S&B】ねり梅(無着色) ■【やまや】博多の明太子屋さんが作った めんたいマヨネーズ タイプ
パン用チューブ	■【パン工房】コーン&マヨ ■【パン工房】ツナ&マヨ ■【はごろも】シーチキンLマヨネーズタイプ
ふりかけ	■【家城物産】伊勢海老ふりかけ ■【みなり】北海道産鮭ふりかけ ■【みなり】納豆ふりかけ

アレンジうどんに合わせたい具材一覧

「やわらかめ」「からまりにくい/はさまりにくい」具材をリストアップしてみました。

• どんな味付けにも合う万能系→たまご（卵黄/ゆで卵）
• 冷たい平麺にぴったり系→梅・しらす・とろろ・はんぺん
• 温かい平麺にぴったり系→とろける系のチーズ・きつねうどん用のあげ
• トマト系によく合う系→ミートボール・ハンバーグ・粉チーズ
• 濃厚系→アボカド・かぼちゃ・ホタテ
• たんぱく質系→とりハム・ツナ缶・さば缶・納豆
• きのこ系→しめじ・まいたけ・マッシュルーム
• 夏やさい系→ズッキーニ・ヤングコーン・パプリカ

矯正中は「味付け×具材」のかけあわせを楽しもう

お鍋の締めにうどん、サラダうどん、シンプルにバター醤油。うどんってバリエーションが豊富だから食べる楽しみが無限大です。今回ご紹介した平麺のうどん3種（【星野物産】ひもかわうどん/【東亜食品】冷水ごねきしめん/【花山うどん】鬼ひも川）などは、Amazonプライム会員（無料）になら配送料をタダにすることができます。

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